Дымогенератор Геликон Ворон 10 л NEW 11-001-44190

Дымогенератор ВОРОН NEW — устройство для холодного копчения любых продуктов. В процессе холодного копчения происходит окуривание пищи дымом температурой от 18 до 25 градусов. Это приводит к уменьшению содержания влаги в продуктах выводу вредоносных микроорганизмов и бактерий. Длительность холодного копчения – от 8–10 часов до нескольких дней, в зависимости от массы и габаритов продукта.

Технические характеристики:

• Объем емкости для щепы - 10 литров.
• Высота в собранном виде, мм 720
• Ширина, мм 400
• Диаметр, мм 145
• Высота бункера без ножек, мм 520
• Объем камеры для дымогенератора, куб. м. до 21
• Тип копчения - холодное.
• Время непрерывной работы - до 36 часов.
• Материал корпуса — СТ–3.
• Толщина стали — 2 мм.
• Напряжение электрической сети — 220 В.
• Потребляемая мощность — не более 3 Вт.
• Вес в собранном виде, кг 8,45

Особенности:

• Изделие предназначено для бытового использования.
• Смолоуловитель (сухопарник), позволяет отбирать наиболее вредные компоненты дыма и получать более полезный и качественный продукт. В качестве смолоуловителя можно использовать банку любого удобного литража с горловиной под крышки данного диаметра.
• Дымогенератор ВОРОН NEW — это высококачественное оборудование для холодного копчения широкого спектра продуктов: мяса, рыбы, птицы, сала и колбасы, сыра, даже грибов и некоторых овощей.
• При организации дополнительного нагрева камеры для копчения можно расширить функции дымогенератора: реализовать с его помощью горячее копчение продуктов.