Кофеварка KITFORT КТ-7259

Рожковая полуавтоматическая кофеварка КТ-7259 поможет приготовить от 2 до 4 порций эспрессо за один раз. С помощью стимера вы можете приготовить молочную пенку, а также подогреть паром остывший чай или молоко.

Принцип действия кофеварки достаточно прост: вода заливается в бойлер, там нагревается до температуры 92–95 °C, под давлением в несколько атмосфер проходит через молотый кофе и затем попадает в кофейник.

Ключевым отличием рожковой кофеварки от всех остальных кофеварок, турок и прочих кофейных устройств является наличие рожка, его часто называют холдер. Молотый кофе помещается в фильтр рожка и прессуется в таблетку. Процесс трамбовки также называют темперовкой. Правильная темперовка — ювелирный процесс. Если утрамбовать слишком сильно, то воде потребуется гораздо больше времени для прохождения сквозь плотный слой кофе. Вкус напитка будет очень горьким. Если утрамбовать слабо, то вода пройдет сквозь неплотный слой слишком быстро, и вкус кофе будет кислым и водянистым. Мерная ложка-темпер поможет утрамбовать в рожке кофейную таблетку.

Но не стоит забывать, что вкус и качество кофе зависит от сорта, степени обжарки и помола кофейных зерен. Кофеварка — отличный выбор для гурманов, желающих ежедневно наслаждаться полным букетом вкуса свежего кофе. Особая технология приготовления позволяет сохранить большое количество полезных веществ и тонкий аромат напитка.