Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ПМ2-01 (11000018918) чу496

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Настройки и функции:

• Электронная панель управления с мембранной клавиатурой
• Возможность записи до 110 собственных программ (до 4 этапов в каждой)
• Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
• Встроенный таймер (время установки от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
• 6 режимов автоматической мойки с возможностью использования как жидких, так и твёрдых (таблетированных) моющих средств (в комплект поставки входит 1 моющая таблетка с ополаскивающим эффектом для пробной мойки, а также специальный поддон для укладки таблеток)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Трёхканальный температурный щуп для измерения температуры внутри продуктов
• 5 скоростей вентилятора – возможность выбрать подходящую скорость для приготовления любых блюд, в том числе деликатных

Ключевые особенности:

• Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3
• Быстрое достижение заданной температуры и точное её поддержание с отклонением не более чем на 1 °С
• Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры по всем уровням
• Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
• Двухходовой механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает риск получения ожогов
• Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет мыть стёкла с двух сторон и предотвращает образование конденсата в процессе приготовления блюд
• Рабочая камера соответствует стандарту влагозащищённости IPX5, благодаря чему её можно мыть изнутри струёй воды
• ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
• Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол при открывании дверцы
• Внутренняя подсветка камеры
• Система охлаждения слива
• Низкое энергопотребление
• Низкий уровень шума во время работы
• Неперенавешиваемая дверца