Перилла Дом Семян овощная Акажисо ред 24138

Перилла овощная или петрушка японская, или шисо- пряновкусовая культура, обладающая также прекрасными декоративными свойствами. Выращивают в однолетней культуре. Растение высотой 60-100 см, сильноветвистое. Листья красно-бордового цвета, гофрированные с пильчатым краем., бархатистые на ощупь. На вкус нежные, с мягким лимонно-анисовым ароматом и легким перечным привкусом. Листья периллы по содержанию провитамина А значительно выделяются среди других зеленных растений, богаты минеральными веществами и эфирными маслами. По содержанию каротина превосходит корнеплоды моркови. Используют в свежем виде - в зеленых салатах, для приготовления лимонадов, различных соусов к рыбе и мясу. Краснолистные формы применяют в составе солений и маринадов для придания им красивого розового цвета и приятного аромата.

Посев: в конце апреля-начале мая на рассаду в торфяные горшочки, чуть присыпав землей. Всходы появляются через 7-10 дн. Затем высаживают на постоянное место в рыхлую, плодородную почву по схеме 30х40 см.