Средство для чистки коптильных камер горячего копчения EVOLITE Биомол КМ-151 340.1

Универсальное щелочное пенное средство усиленного действия с высоким очищающим и обезжиривающим действием.

Предназначено для очистки оборудования для термической обработки пищевых продуктов (коптильных камер горячего копчения, калориферов, жарочных шкафов, фритюров, жаровен, термокамер, духовок, пароконвектоматов и конвекционных печей, котлов для варки, плит, грилей и прочих щелочестойких поверхностей), для мытья и обезжиривания тары, емкостей, посуды, инвентаря из нержавеющей стали (противней, кастрюль, сковородок, вешал, вытяжных зонтов, конвейеров, тележек и пр.).

Способ очистки - ручная мойка, замачивание, пенная, автоматическая.

Рекомендуется для очистки коптильных камер в автоматическом (камеры FESSMAN и пр.) и полуавтоматическом режиме с предварительным запениванием при помощи пеногенераторов (камеры AUTOTERM, MAURER, VEMAG).

Средство эффективно удаляет стойкие органические загрязнения (отложения белка, растительных и животных жиров, масел, в том числе полимеризованных, пригары, отложения дымовые смолы жидкого дыма, копоть).

Работает в воде любой жесткости.